Carte à emporter

Sandwich + Boisson

Sandwich + Boisson + Entrée

Boulettes de fèves et de pois chiche, salade, tomates, oignons, navets, cornichons, crème sésame

Émincé de viande de boeuf au citron et à l'ail, salade, tomates, persil, oignons, navet, cornichons, crème sésame

Émincé de viande de poulet au citron et à l'ail, salade, tomates, persil, oignons, navet, cornichons, émulsion d'ail

Boulettes de boeuf juteuse, salade, tomates, oignons, hommos

Petites saucisses épicées, salade, tomates, oignons, navet, cornichons, hommos

Petites saucisses, salade, tomates, oignons, navet, cornichons, hommos

Foies de volaille grillés, salade, tomates, oignons, navet, cornichons, émulsion d'ail

Brochette de viande de boeuf et d'agneau avec persil, salade, tomates, oignons, navet, cornichons, hommos

Boulettes de boeuf au blé concassé farcies au boeuf emincé, oignons, pignons de pin et son jus secret

Chaussons de boeuf haché, oignons, pignons de pin

Bouchées farcies à la viande de boeuf hachée, persil, tomates, oignons

Pois chiches croustillants aux fèves, ail, épices libanaises, crème sésame

Chaussons dorés aux épinards citronnés, oignons, sumac

Mini pizzas au thym séché, graines de sésame, tomates

Pommes de terre sautées épicées, coriandre, ail

au choix : Kafta, Taouk, Agneau

Cubes d'aubergine marinés aux tomates fraîches, oignons, ail, pois chiches, cannelle

Caviar d'aubergines à la crème de sésame assaisonnée au jus de citron

Purée de pois chiches à la crème de sésame, jus de citron

Soupe fraîche de pois chiches vapeur au jus de citron, émulsion d'ail, huile d'olive

Fromage blanc de lait de vache caillé, huile d'olive, thym séché, graines de sésame

Fromage blanc de lait de vache caillé, huile d'olive, thym séché, graines de sésame, émulsion d'ail

Fromage de brebis séché, enrobé de thym séché, piment, tomates, oignons, persil, huile d'olive

Soupe fraîche de pois chiches vapeur au jus de citron, émulsion d'ail, huile d'olive

Saucisses de boeuf épicées et mijotées à la sauce tomate, oignons, piment

Saucisses de boeuf relevées au velours de grenade

Hommos, moutabal, taboulé, labné, bemyé, samboussik boeuf, sfiha, falafel, fatayer, manakich zaatar

Hommos, moutabal, taboulé, chanklich, moussaka, samboussik fromage, rikakat, falafel, fatayer, manakich zaatar

Hommos, moutabal, taboulé, salade du moine, choux-fleur thiné, falafel, fatayer, manakich zaatar, 2 feuilles de vigne

Émincé de viande (boeuf ou poulet) et sa marinade accompagné de taboulé, hommos et batatta harra

Steak de kafta maison au persil, oignons, salade de chou à la mayonnaise, citron pressé, fromage de vache fondu, tomate, ketchup dans son pain artisanal, accomagné de salade verte et batatta harra

Brochettes de kafta et de chich taouk accompagnées de hommos, salade du moine, riz

Brochettes d'agneau accompagnées de hommos, moutabal, taboulé

Brochettes de kafta, chich taouk, agneau accompagnées de hommos, moutabal, taboulé

Entremet à la crème de lait parfumé à la fleur d'oranger, parsemé de pistaches

Gâteau de semoule de blé concassé grillé au four

Assortiment de 4 feuilletés croustillants

3 petits gâteaux sablés à la semoule fourrés à la pistache et parfumés aux eaux florales, servies avec une crème aérienne et onctueuse <<Natef>> à base de blancs d'oeufs

Rouleaux croustillants fourrés à la crème de lait, sirop de fleur d'oranger, pistaches

Assortiment de 4 pâtisseries libanaises fourrées à la pistaches