Une évasion hors du temps

Chez Le QG961, nous vous offrons une expérience sensorielle et culinaire au cœur de la culture gastronomique du Liban.

Si vous en avez assez des cocktails qui se ressemblent tous. Alors, vous devez absolument venir boire un verre chez Le QG961 ! Les cocktails sont des créations audacieuses qui font naître de nouvelles émotions gustatives, à la découverte de la touche sublime et originale au cœur d'un éveil sensoriel.

Vous aurez également le choix entre des jus maison aux bienfaits multi-actions et médicinales. Vous pourrez y lire leurs bienfaits et choisir votre boisson en fonction de vos envies et/ou de vos besoins énergétiques du moment.

Notre menu comprend une variété de plats traditionnels savoureux élaborés à partir d'ingrédients frais et de qualité allant des mezzés aux grillades, en passant par les plats mijotés et les desserts succulents. Nous sommes également ravis de pouvoir satisfaire les goûts de tous nos clients, y compris ceux de nos amis vegans et veggies, grâce à des plats spécialement revisités pour eux.

Un partage généreux, rempli d'amour et de passion qui fait du bien à qui souhaite entrer dans nos lieux. Vous recevrez un accueil au sourire sincère et chaleureux. Je vous recommande ce restaurant familial libanais situé à Boulogne-Billancourt qui saura ravir vos papilles.

Venez vivre l'expérience d'un voyage au "bien-être" culinaire et spirituel ;)

Comment est né le QG961 ?

Tout commence lorsque De Gaulle, prothésiste dentaire et père de famille, arrête son métier du jour au lendemain pour vivre de sa passion pour la cuisine. Il devint rapidement le traiteur favori de la bourgeoisie parisienne, et sa réputation grandit de jour en jour. Sa gastronomie libanaise était devenue un incontournable pour les grandes célébrations de la ville entre barmitzvas, mariages et baptêmes.

La qualité de ses plats et la finesse de ses saveurs attirèrent l'attention d'un grand prince saoudien qui lui demanda de devenir son chef cuisinier, reconnaissance ultime de son talent et de son savoir-faire. De Gaulle occupa ce titre pendant plusieurs années mais n’en oublia pas pour autant son plus grand rêve : ouvrir son propre restaurant libanais.

C'est ainsi qu'en 2018, il fit naître le QG961. Un lieu magique où l'on peut ressentir l'amour et la passion qui ont été mis dans chaque plat, dans chaque détail, dans chaque instant. Mais cela n’aurait pas été possible sans l’aide précieuse de toute sa famille : sa femme qui s’occupa de toute la décoration avec goût, son fils qui créa de magnifiques cocktails signature avec l’aide de sa fille qui dirige encore aujourd’hui l’entreprise et le service à la clientèle accompagnée de sa tante, Mimo, au dynamisme joyeux et aux belles énergies… Une belle affaire familiale !

Pourquoi De Gaulle ?

Nombreux sont les clients qui nous demandent quelle est la signification de ce prénom original et l’histoire qui se cache derrière. La réponse à cette question remonte à une génération en arrière, lorsque le grand-père paternel de la famille servit dans l'armée libanaise. Il eut la chance de rencontrer le Général De Gaulle, dont l'amour inconditionnel pour le Liban était connu de tous. Il lui promit alors de lui faire honneur dans le choix du prénom de son enfant qui allait bientôt naître. Ne voulant pas se contenter de Charles, il l'appela De Gaulle un prénom chargé de sens, qui rappelle à tous l'hommage rendu au Général.

Que signifie QG961 ?

Ce nom a une signification particulière pour nous et reflète notre histoire personnelle grâce à une combinaison de deux termes : QG et 961.

Le terme QG évoque les souvenirs d'enfance et les moments de convivialité partagés avec nos amis et notre famille. Nous voulions créer un lieu où vous vous sentirez comme chez vous, un endroit où vous pourriez vous retrouver entre amis ou en famille pour partager un repas dans une ambiance chaleureuse et accueillante : votre QG !

Le nombre 961, quant à lui, fait référence au code international pour appeler le Liban, notre pays d'origine. Nous avons choisi de l’inclure dans le nom de notre restaurant pour montrer notre fierté pour notre culture et notre héritage. Nous sommes heureux de vous faire découvrir la richesse de la cuisine libanaise chaque jour et de vous en apprendre davantage sur notre magnifique pays et sa culture.

Michèle